{"id":556,"date":"2019-12-16T18:50:26","date_gmt":"2019-12-16T18:50:26","guid":{"rendered":"http:\/\/fieldkitchen.ma\/fr\/?page_id=556"},"modified":"2025-09-09T08:33:37","modified_gmt":"2025-09-09T08:33:37","slug":"a-propos","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/fieldkitchen.ma\/fr\/a-propos\/","title":{"rendered":"\u00c0 propos"},"content":{"rendered":"

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Notre histoire<\/p><\/h6><\/div>

Luke & Caroline<\/h3><\/div>

Nous avons quitt\u00e9 Bristol pour Marrakech en 2024, attir\u00e9s par l\u2019aventure et le d\u00e9fi. Depuis plus de 40 ans, le Maroc nous appelait r\u00e9guli\u00e8rement \u2013 nous s\u00e9duisant par le m\u00e9lange unique des cultures arabe, berb\u00e8re et fran\u00e7aise, et par les paysages \u00e0 couper le souffle de l\u2019Atlas et du d\u00e9sert d\u2019Agafay.<\/p>\n<\/div>

Inspir\u00e9s par la richesse du terroir et les produits ensoleill\u00e9s de la terre rouge<\/p><\/h3><\/div>

qui nous entoure, nous avons cr\u00e9\u00e9 un service traiteur o\u00f9 les l\u00e9gumes<\/a> sont \u00e0 l’honneur. Nutritifs ET d\u00e9licieux, nos plats c\u00e9l\u00e8brent le meilleur de la cuisine britannique moderne, rendue possible par l’abondance des produits locaux.<\/p>\n<\/div>

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Luke a travaill\u00e9 comme chef \u00e0 Bristol pendant plusieurs ann\u00e9es, dans des restaurants comme The Lido<\/a>, connu pour sa cuisine britannique moderne, et Dio’s, pionnier des sandwichs v\u00e9g\u00e9tariens et v\u00e9g\u00e9taliens. Il a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 pr\u00e9sident d\u2019une association culinaire enseignant une cuisine nutritive aux communaut\u00e9s d\u00e9favoris\u00e9es et a co-organis\u00e9 le march\u00e9 Slow Food de Bristol.<\/p>\n

Avant de se consacrer \u00e0 la cuisine, il \u00e9tait cr\u00e9ateur lumi\u00e8re et directeur de production dans le th\u00e9\u00e2tre et l’\u00e9v\u00e9nementiel.<\/p>\n

Caroline a dirig\u00e9 pendant 25 ans sa propre agence britannique de design de marque, Reach Brands<\/a>, dans le domaine de la publicit\u00e9 et de la cr\u00e9ation.<\/p>\n

Chez nous, nous avons depuis longtemps adopt\u00e9 une alimentation principalement v\u00e9g\u00e9tarienne : l\u00e9gumes, c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes, l\u00e9gumineuses, huile d\u2019olive et \u00e9pices sont les bases de notre cuisine. Aujourd\u2019hui, Field Kitchen r\u00e9unit nos comp\u00e9tences et notre passion pour une cuisine simple et nourrissante, dans un pays qui nous inspire chaque jour.<\/p>\n

Pour nous, <\/strong>la cuisine va au del\u00e0 des ingr\u00e9dients<\/b>. C\u2019est une exp\u00e9rience de partage, de lien et de transmission. Nous avons h\u00e2te de vous faire d\u00e9couvrir notre table !<\/strong><\/p>\n<\/div>

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